菏澤的特色名酒有盟臺宴酒、陳王酒、黃泥崗原漿酒、花冠酒、四君子酒、加飯酒。
1、盟臺宴酒
盟臺宴酒是山東菏澤的特色名酒，有著悠久的歷史，相傳起源于春秋時期，距今已有兩千多年的歷史了。菏澤市巨野有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，四季分明，光照充足，水資源豐富，非常適合各種農(nóng)作的生長，也非常適合制酒時發(fā)酵。盟臺宴酒的制作工藝十分復(fù)雜，選用優(yōu)質(zhì)的高粱，玉米，小麥，等農(nóng)作物為主要原料，在采用傳統(tǒng)的制酒工藝釀制而成，所制成的盟臺宴酒喝起來醇厚細(xì)膩，回味悠長。
2、陳王酒
陳王酒是山東菏澤的傳統(tǒng)名酒，有著悠久的歷史，選用高粱、大米、豌豆、小麥為主要原料，秉承傳統(tǒng)釀造工藝，采用現(xiàn)代釀酒技術(shù)，經(jīng)過泥池多輪發(fā)酵、分級摘酒、長期儲存、精心勾兌而成，具有窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協(xié)調(diào)、尾凈爽口的特點。
3、黃泥崗原漿酒
黃泥崗原漿酒是山東菏澤的傳統(tǒng)名酒，有著非常悠久的歷史，選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為主要原料，憑借得天獨厚的自然條件和地理條件，采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所釀制出來的黃泥崗原漿酒飲后回味悠長。
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