科普知識:館陶縣美食

1、孜然烤羊：孜然烤羊排采用本地散養山羊，配以孜然辣椒面、白芝麻，加入天然礦泉水，輔料為鹽和花椒，放在烤爐中文火燒制三個小時而成。

2、活餡大包：活餡大包是館陶傳統美食，以本地飼養的土豬精肉和紅薯粉條、韭菜、木耳等蔬菜調制為餡，與傳統大包相比，肉香不膩、菜鮮入味，別具鮮香之風味。

3、吊爐燒餅：吊爐燒餅是用館陶本地面粉，經古法發酵，加入花椒面、拍上白芝麻、抹上紅薯糖稀等配料，用鋸末烤制而成。成品外焦香、內軟糯，韌性十足，口味獨特。

4、館陶醬包瓜：醬包瓜選用當地特有的八道眉甜瓜、十里香甜瓜為皮料，采用日曬夜露的天然甜醬，集杏仁、花生仁、核桃仁、葡萄干、枸杞干、桔餅干、青絲、紅絲、姜絲，雜以黃豆、芝麻、紅蘿卜、木耳、香菇等三十多種純天然保健食品作餡料，具有皮柔味美、肉嫩鮮脆、醬味濃郁的特點。

5、老黃排骨：老黃排骨是以農家豬排骨為食材的傳統小吃，味道鮮美，營養豐富。主要食材有排骨、姜，辣椒、茴香、精鹽、味精、醬油。小火慢燉湯汁鮮美無油，高鈣，入口留香，回味無窮。

6、館陶大眾熬餅：館陶大眾熬餅將采用上等面粉烙制而成的餅切成條塊，加入白菜、粉皮、豆腐、加入高湯熬制，最后澆入自制肉鹵制成。醬香濃郁，口味鮮美，深受廣大館陶顧客好評

7、氣布袋：氣布袋又名“炸荷包”，是館陶人最喜愛的營養早餐之一。食材與油條的用料一樣，在油鍋里翻炸到起泡的火候，將雞蛋倒入夾層，再翻炸到雞蛋成形完成。具有外皮焦香、營養豐富的特點。