每天吃堅(jiān)果有什么好處？老年人吃什么堅(jiān)果好？

每天吃堅(jiān)果有什么好處呢?

1.清除自由基，自由基非常活潑會(huì)與人體內(nèi)的細(xì)胞組織以及DNA發(fā)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生毒性和損壞作用，研究表明一些堅(jiān)果類的食物，如葵花子具有較強(qiáng)的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的功能相比;

2.降低心臟性猝死率，由于堅(jiān)果中的某些成分具有抗心律失常的作用，因而在控制了已知的心臟危險(xiǎn)因素并做到合理的飲食后吃堅(jiān)果與降低心源性猝死明顯的相關(guān)，很少或者是從不吃堅(jiān)果仁的人相比每周吃兩次或兩次以上的堅(jiān)果的人發(fā)生心源性猝死和因冠心病死亡的危險(xiǎn)性均較低;

3.調(diào)節(jié)血脂，富含單不飽和脂肪酸的美國(guó)大杏仁對(duì)高血脂癥的患者血脂和載脂蛋白水平有良好的調(diào)節(jié)作用。

老年人吃什么堅(jiān)果好?

1.開心果

開心果可謂“心臟之友”，可降低膽固醇含量，減少心臟病。但貯藏時(shí)間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。

2.葵花子

葵花子是瓜子中的佼佼者，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。每天吃一把葵花子，就能補(bǔ)足人體一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質(zhì)可與各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對(duì)預(yù)防冠心病和中風(fēng)、降低血壓、保護(hù)血管彈性有一定作用。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，葵花子能治失眠、增強(qiáng)記憶力，對(duì)預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。

3.栗子

栗子對(duì)輔助治療腎虛有益，故又稱“腎之果”。栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃，以免攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會(huì)引起中毒，所以變質(zhì)的栗子不能吃。