毛尖茶哪里產的最好？毛尖茶泡法的正確方法

2023-03-22 13:46:29 來源：北流生活

1、信陽產地;信陽毛尖產地在河南省信陽市。信陽地區山高勢險，在此出產的鮮葉一般稱之為茶草、茶青、青葉等，制成的成品茶茶色油潤發亮、香氣清高、滋味濃厚、耐煮耐泡，高檔的信陽毛尖甚至可以泡到5至6遍。

2、都勻產地;都勻毛尖產自于貴州南部都勻市，是中國十大名茶之一，又被稱為白毛尖和細毛尖。都勻毛尖外形纖細卷曲，茶湯香高濃厚，有著“三綠透黃色”的特點，也就是茶葉色澤綠中帶黃，茶湯綠中透黃，葉底也帶著些許黃。

3、古丈產地;古丈毛尖產自于湖南武陵山區古丈縣，茶葉原料為幼嫩芽葉，經過精細加工而成，有著小而多毫的特點。2007年古丈毛尖成功申報為國家地理標志產品，2011年“古丈毛尖”被國家工商行政管理總局認定為了“中國馳名商標”。

毛尖茶泡法的正確方法

1、準備好一個透明玻璃杯，先往杯中注入三分之一容量的熱開水，搖晃燙杯，然后倒掉。2、取適量的毛尖茶放入杯子中，如果愛喝濃茶可增加用茶量。3、用80度左右的水，先快后慢的往杯中注入二分之一的量，使茶芽濕透，然后再往杯中倒水七八分滿的水。注意要將水流拉高。4、待稍微冷卻后，即可品嘗。

毛尖屬于綠茶或黃茶的一個子產品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、合籮毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。其外形比較細直、圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。

毛尖沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。

注意事項：

1、不能用帶蓋的杯或壺沖泡毛尖茶，因沏信陽毛尖茶時不能捂、蓋，否則湯、葉變黃。

2、最好選用山泉水或用純凈水來沖泡。

3、飲茶時，茶水不能喝干，只喝茶水的一半，然后倒水，保持茶的濃度適中。