?信陽市浉河區譚家河鄉：筑牢食品安全“防火墻” 撐起群眾健康“保護傘” 今日看點

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為進一步加強夏季食品安全監管工作，切實消除食品安全隱患，信陽市浉河區譚家河鄉高度重視，周密安排，采取多樣舉措，擰緊“安全閥”，保障群眾“舌尖”上的安全。

強組織重落實，健全責任機制。成立譚家河鄉食品安全工作領導小組，構建覆蓋鄉、村、組的食品安全網格化監管隊伍，從組織上保證食品安全工作的開展。與轄區18個村（居）簽訂《食品安全目標責任書》《食品安全包保責任書》，并將食品安全目標責任完成情況與目標考核掛鉤，充分調動工作積極性。同時建立包含責任清單、任務清單、督查清單及承諾書的“三單一書”，堅持每季度對包保主體開展一次督導，確保食品安全“兩個責任”末端發力。

強保障重宣傳，筑牢安全意識。對全鄉食品生產經營負責人及村級食品安全協管員、信息員、農家樂廚師進行有針對性的培訓教育，并確保食品安全協管員、信息員每季度不少于1次培訓，努力提高其食品安全防范意識和食品安全操作規范。采取“重點＋常態”方式，先后在“12315”消費者權益日、“食品安全宣傳周”“安全生產月”、趕集日等重要節點開展食品安全宣傳，發放食品安全知識宣傳彩頁，同步利用LED、村村通、村務工作群等形式常態開展宣傳教育，有效提升了群眾食品安全認知水平。

強監管重整治，提升安全指數。常態開展節假日期間食品安全專項整治、集鎮區果蔬安全專項整治、農家樂食品安全專項整治。加強對生豬、牛等牲畜檢疫，同時堅決禁止非法野生動物交易，確保群眾消費安全；抓好源頭治理，嚴禁超限使用農獸藥，對茶葉、果蔬等方面農藥、化肥等使用進行指導；積極推進“明廚亮灶”，對衛生條件不達標、無健康體檢證明等問題店鋪整治整改，全力保障群眾“舌尖上的安全”。

截至目前，共簽訂責任書36余份，開展各類培訓6次，受訓人數達到100余人次，開展專題宣傳活動3次，專項整治行動4次，整改問題10余家。（郝昱瑋 彭瑩瑩 張嘯青）