帝王蟹一只多少錢？帝王蟹的價格為什么那么貴？

帝王蟹一只多少錢?

一、野生鮮活的帝王蟹。這種螃蟹既稀有又昂貴，被深海捕撈后直接空運到國內市場，活帝王蟹大概300-400元一斤，尺寸越大，單價越高。進入市場后，零售的價格在500-700公斤是正常的，各地的市場價格差異很大，野生和新鮮的王蟹最貴，每只蟹2000元是正常的。

二、熟凍帝王蟹。這種帝王蟹剛抓到，直接清洗煮熟，一般是蒸或者煮，然后直接冷凍保存。這種帝王蟹新鮮煮熟后冷凍，所有營養和味道都保存完好，買了之后解凍就可以吃了，價格比新鮮的便宜很多，價格在一兩百元之間波動。

三、生凍帝王蟹。這種螃蟹是市場上最常見的，價格很低，但是這種帝王蟹的質量不好控制，因為不知道是活凍的還是死凍的，凍了多久也不知道，而且凍大王蟹的營養和肉味比新鮮的差很多，一斤的價格在幾十塊錢左右，如果體積小的話，一兩百塊真的可以買一只凍帝王蟹。

除了帝王蟹的新鮮度，大小和品種(帝王蟹有113個品種)也對價格有影響，一般海鮮市場的價格會低很多，超市價格翻倍也是正常的。如果去一線城市的酒店會比較貴，這就是200塊錢的帝王蟹和2000塊錢的帝王蟹的區別。

帝王蟹的價格為什么那么貴?

1、用生命換來的美食。有工作一年只需要工作五天，但是可以賺10萬美元，想去的人肯定會蜂擁而至，但如果告訴你這份工作是在阿拉斯加抓螃蟹，估計蜂擁而至的人群很快就會變得一個不剩，之所以會有這么大的反差，是因為釣大王蟹是一項非常危險的工作。

可以說，帝王蟹是捕蟹人冒著生命危險的美食，捕蟹人是世界上風險最高的職業之一，他們的工傷死亡率是其他工人的50倍，由于他們面臨的惡劣天氣和不可預測的海洋環境，可以說出海后的每一分鐘都處于高風險狀態。每次出海捕蟹者都不知道自己能否平安歸來，所以即使他們回報高，如果不是真的缺錢，也是少。

2、運輸過程要求高，導致成本增加。帝王蟹的產地主要在俄羅斯勘探半島和美國阿拉斯加州之間的白令海，國內帝王蟹都是進口的，因為帝王蟹生活的海域常年零度以下，這也是帝王蟹鮮嫩的原因，所以帝王蟹被抓到后會第一時間冷藏，長期運輸和特殊的制冷技術無形中增加了成本。

3、稀缺性是最有價值的東西，為了保護有限的海洋資源，阿拉斯加規定每年只有兩個月的捕蟹期。同時，由于環境和天氣因素，出海真正抓螃蟹的時間較短，導致了一年四季大閘蟹供應短缺，稀缺珍貴，這也是大閘蟹價格昂貴的一個重要原因。

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